Melipal em língua Mapuche quer dizer Cruzeiro do Sul. Esta bodega fica a 60 km de Mendoza e possui uma produção pequena.
O almoço na bodega é um menú de 5 pratos devidamente harmonizado com seus vinhos.
Jon é o nosso atendente , muito conhecedor dos vinhos e comidas nos informando continuamente sobre a harmonização. Pobre é fogo. Jon servia o vinho, bebíamos logo e quando a comida chegava o copo estava seco. No primeiro prato ele re-encheu os copos. A partir do segundo prato passamos a nos comportar.
Truta defumada, creme de laranja e emulsão amêndoas.
Espumante Melipal Extra Brut

Empanadas com recheio de panceta, gengibre e creme picante de passas
Melipal Malbec, 12 meses em Carvalho francês.

Pasta de vegetais , molho de beterraba ( sem gosto de terra, tão boa quanto a que Pedro faz, kkk) e praline de abóbora
Melipal Cabernet Franc, 12 meses em Carvalho francês.

Novilho assado, creme de batata e chimichurri.
Melipal Nazarenas, 18 meses carvalho francês, proveniente de uvas de um vinhedo de 1923.

Creme de morango, raspas de limão e telha de amêndoas.
Melipal Malbec Rose , colheita precoce.
O almoço durou cerca de 3 horas e foi um festival de hums, uis e ais a cada garfada.
Para completar a vista dos Andes ao fundo
